パンのレシピ: 2008年8月 アーカイブ
小麦胚芽パン
前回失敗した小麦胚芽パンに再挑戦してみました。
前回は型と分量の割合や発酵に失敗して中途半端なふくらみのパンになってしまいましたが、今回は分量も発酵もいい具合にできました。
焼き上がりは小麦胚芽特有の香ばしい香りで味も胚芽の香りがしておいしかったです。今回のレシピではバターの代わりにサラダ油を使ってみました。
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