抹茶リキュール

抹茶リキュール

お菓子材料の店「クオカ」コツのいらないお菓子づくり

抹茶の風味を加えたリキュール、抹茶リキュール。

ケーキやマフィンなどを抹茶風味のものにしたいときにスポンジ生地に直接入れたり、クリームの中に入れたりして使用しています。

もちろん抹茶も併用していますが、リキュールを入れた場合にはより抹茶の香りが引き立つ感じがします。

あまり抹茶を入れすぎると苦みが強くなるのでリキュールを使ってみてはいかがでしょうか。

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