ショートニング

ショートニング

お菓子材料の店「クオカ」コツのいらないお菓子づくり

最近バターの値段が上がっているので代用品になるショートニングです。

これまではパン型の内側に薄く塗るとかにしか使用してませんでしたが、こうもバターの値段が上がるとバターの代わりに使おうかと思ってしまうほどです。

が、基本的に味が無いので風味の点でかなり劣ってしまうので使うのをためらってしまいます。

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