小麦胚芽パン
先日小麦胚芽パンを作ってみました。
少し失敗してしまいました。
まず、生地の量と食パン型の大きさが合っていなかったので、やけに平たいパンになってしまいました。
さらにパン型の内側にショートニングを塗ったのですが、塗り方が多かったのかショートニング自体がおかしくなっていたのか、表面に変なにおいがして苦かったです。
やはりパン型に合わせて生地を作らないとダメですね、ズボラをしてはいけないということがよくわかりました。
変なにおいですが、どうもショートニングがかなり古かったのでおかしくなっていたようです。とにかく焼いている時から変なにおいがしていたほどだったので・・・
ショートニングってあまり使用する機会が無いので大きなものを買ってしまうと処理に困りますね。やっぱり冷蔵庫に入れとかないとダメですね。
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