2010年6月の手作りパン・ケーキ工場-「勝手にアンケート」
好きなパン生地は？

  • 卵、牛乳たっぷりのリッチな生地
    *(4票)
  • 普通の食パンの生地
    * (4票)
  • ベーグル生地
    * (4票)
  • 全粒粉が入った重たい生地
    * (4票)
  • 胚芽の入った香ばしい生地
    * (1票)

2010年5月の手作りパン・ケーキ工場-「勝手にアンケート」
パン生地の発酵には何を使う？

  • 発酵器
    (0票)
  • 発酵機能付のオーブン
    (0票)
  • 大き目のケースにお湯を入れて使用
    (0票)
  • ボウルにお湯を張りラップで覆う
    (0票)
  • 使用せず、30℃位に気温が上がるまでしない
    (0票)

2010年4月の手作りパン・ケーキ工場-「勝手にアンケート」
作ってみたいパンは？

  • ふわふわの食パン
    *(1票)
  • 風味豊なバゲット(フランスパン)
    * (3票)
  • アンコたっぷりのあんパン
    * (2票)
  • クッキー生地が特徴のメロンパン
    * (4票)
  • バターの風味たっぷりのクロワッサン
    * (3票)

2010年3月の手作りパン・ケーキ工場-「勝手にアンケート」
あなたが作ってみたいパンは？

  • あんパン
    *(1票)
  • カレーパン
    * (2票)
  • メロンパン
    ** (10票)
  • 白パン
    * (1票)
  • コッペパン
    (0票)

2010年2月の手作りパン・ケーキ工場-「勝手にアンケート」
パン作りの際によく失敗するのは次の内どれ？

  • 発酵のさせ方
    **(6票)
  • 整形の作業
    * (1票)
  • こねる作業
    (0票)
  • 焼く作業
    * (1票)
  • 材料の計量
    * (1票)
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