海外の旅番組等で中近東を旅行した時に食事のシーンでよく見かけるパンのピタパンです。
ケバブなどをこのパンの空洞部分に野菜と一緒に入れて食べるようです。
正直作る前はなんで焼いてる時に空洞ができるのだろう?と思っていましたが、実際に焼いてみると最初の数分は全く変化がなく平たいままでしたが、3分後くらいから急激に膨らみ始めてくれました。
この膨らむ様子を見るのもおもしろいですよ。
食感としては、焼きすぎない方が良いかもしれませんね。多少モッチリ感を楽しむには焼きめをつけない方が良いかもしれません。今回はパンと一緒にタコスソース的なものも一緒に作って挟んで食べましたが、お好みの具を挟んで食べるのも楽しいです。
また、今回のレシピでは10個にしましたが、少し小さいものができるので材料の分量は同じで6個に分割して焼いた方が良いかもしれません。