ﾌﾞﾗｳﾆｰの材料･分量
(6cmﾏﾌｨﾝ型6個分)

生地

• 薄力粉　150g
• ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　1g
• 重曹　1g
• ｶｶｵﾏｽ　33g
• 無塩ﾊﾞﾀｰ　40g
• 卵　1個
• ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　66g
• ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ　適量

ﾌﾞﾗｳﾆｰの作り方

• 薄力粉･ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ･重曹は合わせて2，3度ふるっておく｡
• ｶｶｵﾏｽ､ﾊﾞﾀｰを湯煎で十分溶かしておく｡
• ﾎﾞｳﾙに卵とｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れてﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで白っぽくなるまで泡立てる｡
• 白っぽくなった卵にﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えてさらに泡立てる｡
• 湯煎から下ろしたｶｶｵﾏｽ･ﾊﾞﾀｰを卵に加えてながら泡だて器でよく混ぜる｡
• ある程度混ざったら泡だて器をｽﾊﾟﾁｭﾗなどに変えてよく混ぜます｡
• ふるっておいた粉を入れてざっくりと粉っぽさがなくなるまでかき混ぜます｡
• 時間を逆算してｵｰﾌﾞﾝを余熱で温めておきます｡
• ﾏﾌｨﾝ型に７分目ほど生地を流し入れます｡
• 余熱の完了した180℃ｵｰﾌﾞﾝで12,3分間程焼いて完成｡
• 型から外すのは冷めてからのほうが良いみたいです｡熱いうちにはがそうとすると､壊れてしまいました｡