ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ：粉：製菓の材料：手作りﾊﾟﾝ･ｹｰｷ工場

手軽なﾊﾟﾝ作りになくてはならないﾊﾟﾝの発酵の元になるﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ

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日清製粉ﾌﾗﾜｰ
(2010-06-28)

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ﾊﾟﾝ作りには欠かすことのできない材料のﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄです｡

ﾊﾟﾝ作りを始めてからしばらくﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄは同じものを使用していましたが､なかなか思ったような出来に仕上がらなかったので試しにﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを他のﾒｰｶｰのものに変えてみました｡

するとこれまでのできとは違った感じになりました｡

ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄなんかどこのﾒｰｶｰも同じだろうと思っていたのが間違いだったようです｡今年もこれからﾊﾟﾝ作りを再開しようと思いますが､いくつかのﾒｰｶｰのﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを試してみようと思っています｡