ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ作りでもﾚｼﾋﾟによく出てくるﾊﾞﾀｰですが､2008年4月の時点で非常にﾊﾞﾀｰが入手しにくい状況となっています｡

そこでﾊﾞﾀｰの代用品として近くのｽｰﾊﾟｰで見つけたｹｰｷ用ﾏｰｶﾞﾘﾝというのを使用しています｡あまり安くはありませんがﾊﾞﾀｰの代用品になるのはこれくらいしかいないのでしょうがなく使用しています｡(200gで199円で販売されていました｡)

正直言って､同じﾊﾞﾀｰであれば高い､安いはあまり変わりはないと思っています｡ひょっとしたら高いﾊﾞﾀｰを使えば味に変化があるかもわかりませんが･･･

ただ､ﾊﾞﾀｰの使用で注意しなければならないのが､無塩･有塩の区別です｡ﾚｼﾋﾟに無塩･有塩の区別があればその通りにしないと変に塩味のするｹｰｷやひと味足らないﾊﾟﾝになってしまいますので無塩･有塩の区別はする必要があります｡