抹茶ﾘｷｭｰﾙ：ﾘｷｭｰﾙ：製菓の材料：手作りﾊﾟﾝ･ｹｰｷ工場

ｸﾘｰﾑや生地の抹茶の風味を高めるのに最適なﾘｷｭｰﾙ､抹茶ﾘｷｭｰﾙ

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日清製粉ﾌﾗﾜｰ
(2010-06-28)

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ｹｰｷ作りをしていると和風の抹茶風味のものに挑戦したくなります｡

普通にｽﾎﾟﾝｼﾞ生地やｸﾘｰﾑに抹茶を混ぜればある程度の抹茶味になりますが､今ひとつ満足できないときには抹茶ﾘｷｭｰﾙをｵｽｽﾒします｡

抹茶ﾘｷｭｰﾙを入れることで舌で感じる抹茶の味だけでなく､鼻に抜けるような抹茶の風味が感じられるようになります｡