果実系のﾘｷｭｰﾙの一種でｵﾚﾝｼﾞの皮を使用したお酒が､ｺｱﾝﾄﾛｰ（別名　ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ）です｡

ｶｸﾃﾙによく使用されるﾘｷｭｰﾙですが､ｹｰｷ作りにもたびたび使用されます｡

私は個人的にｺｱﾝﾄﾛｰの風味が好きなのでﾚｼﾋﾟに入ってなくてもﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑに入れています｡ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑもﾘｷｭｰﾙを入れる入れないでは全く味が変わりますので､皆さんもいろいろと試されてはいかがでしょうか｡他にはｹｰｷのｽﾎﾟﾝｼﾞ生地に含ませるｼﾛｯﾌﾟに混ぜたりしています｡