干しぶどう：ﾅｯﾂ･ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ：製菓の材料：手作りﾊﾟﾝ･ｹｰｷ工場

料理からﾊﾟﾝ･ｹｰｷに至るまで幅広く利用され､手軽に手に入る干しぶどう

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日清製粉ﾌﾗﾜｰ
(2010-06-28)

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ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ作りにはよく使用される手頃な値段で手に入りやすいﾎﾟﾋﾟｭﾗｰな材料の｢干しぶどう｣｡

私は干しぶどうをﾗﾑ酒につけて柔らかくしたものをﾊﾟﾝやﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷに入れたりして使っています｡

また､干しぶどうは通常のぶどうを干したものですが､野ぶどうをほしたｶﾚﾝｽﾞというものがありそちらは小粒ですが､干しぶどうに比べて酸味が強くﾊﾟﾝなどに入れるには干しぶどうよりもいいかもしれません｡

菓子材料の専門店などでないと手に入りにくいですが､干しぶどうとは違った味でおいしいですよ｡