ﾊﾟﾝ･ｹｰｷ作りには時々使用される材料の｢干しｲﾁｼﾞｸ｣｡

私は干しｲﾁｼﾞｸをﾗﾑ酒につけて柔らかくしたものをﾊﾟﾝやﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷに入れたりして使っています｡

菓子材料の専門店などでないと手に入りにくいですが､ｲﾁｼﾞｸ独特の風味が凝縮されていておいしいですよ｡