ｱｰﾓﾝﾄﾞ：ﾅｯﾂ･ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ：製菓の材料：手作りﾊﾟﾝ･ｹｰｷ工場

ﾊﾟﾝにもｹｰｷにも砕いたり､ｽﾗｲｽしたりいろんな形で使われるｱｰﾓﾝﾄﾞ

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日清製粉ﾌﾗﾜｰ
(2010-06-28)

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ｱｰﾓﾝﾄﾞ丸のままでﾊﾟﾝ･ｹｰｷ作りに使用するということは少ないですが､加工したものはよく使います｡

ｱｰﾓﾝﾄﾞのｽﾗｲｽをｹｰｷのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞとして使用したり､生地の中に入れてみたり｡

また､ｱｰﾓﾝﾄﾞを砕いたｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙを生地に混ぜてｱｰﾓﾝﾄﾞ風味のｹｰｷにしてみたりといろんな使い方があります｡

私はﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰに簡単なﾐﾙが付属しているので丸のままのｱｰﾓﾝﾄﾞをﾐﾙで細かく砕いたものをｹｰｷの生地に混ぜて使用したりしています｡