ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰ：混ぜる･伸ばす：製菓の道具：手作りﾊﾟﾝ･ｹｰｷ工場

ﾊﾟﾝ生地をこねたり､ｸﾘｰﾑを泡立てたりと便利な道具のﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰ

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ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型(小)
(2010-05-20)

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私が使用しているﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰは､Braun社製の｢ﾏﾙﾁﾐｯｸｽ m880｣というものです｡

このﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰは普通のﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰとは異なり､ﾊﾟﾝ生地がこねられるのです｡

腕に力のない女性や私のように腰痛持ちの方で｢ﾊﾟﾝ作りに挑戦したいけど､力をいれて長時間こねるのが辛い､しんどい･･･｣とお考えの方にとっては非常に役立つ道具だと思います｡

価格も約10,000円程度ですので業務用機械やCUISINART社のﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻに較べても格安です｡

さらに､このﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰには泡だて器､容器や鍋の中でﾓﾉをつぶすｱﾀｯﾁﾒﾝﾄ､ｱｰﾓﾝﾄﾞなどを砕くｱﾀｯﾁﾒﾝﾄなども付属しているのでそれぞれ料理に利用できます｡

特に泡だて器などはﾊﾟﾝをこねられるくらいのﾊﾟﾜｰがあるので普通のﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰより短時間に生ｸﾘｰﾑなども泡立てられるのでｹｰｷ作りにも良いと思います｡

｢ﾏﾙﾁﾐｯｸｽ m880の特徴｣
私の経験上400ｸﾞﾗﾑの小麦粉を使用するﾊﾟﾝ生地でも約5分程度の使用でﾊﾟﾝ生地がこねあがります｡

ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰﾀｲﾌﾟでありながらﾊﾟﾝ生地までこねられる｡
ｸﾘｰﾑの泡立てもﾊｲﾊﾟﾜｰのﾓｰﾀｰで短時間で可能｡
さまざまなｱﾀｯﾁﾒﾝﾄでﾊﾟﾝ･ｹｰｷ作り以外の料理にも使用できる｡

ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰにしては若干重い､大きい｡
長時間の使用ができない｡長くても5分程度と説明書に明記あり｡(長時間使用するとﾓｰﾀｰ部分があつくなる)
長時間片手で持つのは辛い