カスタードクリームやフィリング作りなどの材料を加熱する作業に必要な道具 鍋

鍋



当カテゴリの最新情報
パウンド型(小)
(2010-05-20)
home
製菓の道具
焼く
└鍋

鍋

パン・ケーキ作りだからと言って特別な「鍋」が必要だとは思いません。私が使用しているのはステンレス製の多層鍋とテフロンの片手鍋です。

「ステンレス多層鍋」は丈夫で普通のステンレスの鍋に較べて熱の伝わりが良いので購入しました。

ステンレス多層鍋

「テフロン鍋」はもちろんテフロン加工なので焦げ付きの心配がないということが購入の理由です。

2つ購入したのですが結局扱いやすいテフロン加工の鍋を使用することが多いです。焦げ付きが無いのと洗うのが楽なのが気に入っています。

が、テフロンの寿命があまり長くないので消耗品と考えています。

twitterでつぶやく
2009-10-29

△ページのトップへ

手作りパン・ケーキ工場
パン
ケーキ
中華のおやつ
和風のおやつ
製菓の道具
製菓の材料
パン・ケーキのレシピ本・参考サイト
サイトマップ
リンク集
twitterやっています。
copyright © 2005〜2010
Hiroshi Fujii