パン・ケーキを作る際に欠かせない小麦粉(薄力粉、強力粉)や全粒粉、グラハム粉、小麦胚芽などの粉類の材料についての紹介です。
パンを作り始めたころは強力粉だけで作っていましたが、全粒粉のパンを作るようになっていろいろな粉を買い求めました。
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