パン・ケーキ作りでは時たまレシピに出てくるショートニングですが、私はあまり使用したことがありません。
どうやらバターを使用するよりも味が軽くなるようですが、数回した使用したことがないのでよくわかりません。
缶の入れ物に入ったショートニングを購入してはいますが、今は冷蔵庫の奥で眠っています。
2009-10-29
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