パン・ケーキのレシピ本・参考サイト

私が参考にしているレシピ本やサイトのご紹介。
レシピがちゃんとしたものでないとおいしいものは作れません。 自分にあったレシピの載った本を見つけるのも重要です。。最近では製粉会社のサイトなどでもレシピを公開しているので、参考になるサイトもたくさんあります。
最近「マフィン」と「クイックブレッド」の本を買ってみました。これだと生地を型に流して焼けばおわりのものなので後片付けが楽で、作るのが楽しいです。
甘いマフィンからちょっとしたおかずになりそうなマフィンまで色々なレシピがあるのでしばらくマフィンを中心に作ろうかと思っています。