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いつでもマフィン ケーキ作りなどをしていると後片付けが面倒になることもよくあります。そこで焼いたらおしまいという簡単なケーキなどをやってみようと思って購入してみたのが、この「いつでもマフィン」です。

レシピはマフィンとクイックブレッドが30数種類のっています。

ほとんどが身近な材料でできるレシピとなっているので気軽に始められそうです。ただしマフィン型を用意する必要があるので道具類は若干購入する必要がありそうです。

いつでもマフィン(著者 城川 朝 出版 文化出版局 定価1,400円)オススメです。

この本の特色

レシピには甘いマフィンから軽い軽食なるようなマフィンまで色々なタイプのマフィンがあります。

クイックブレッドではチーズの入ったもの、ポテトの入ったピザ風のもの、全粒粉やオートミールを使用したアメリカ風のものもあって面白い内容となっています。

アイシングなどをする手の込んだものもありますが、材料をかき混ぜてマフィン型などに入れて焼けばおしまいというものも多いのでケーキ初心者の方でも楽しめる本だと思います。

いつでもマフィン
に掲載されているレシピ

ブルーベリーマフィン、 バナナマフィン、 アプリコットマフィン、 アップルシナモンマフィン、 チョコレートマフィン、 レモンマフィン、 黒砂糖マフィン、 クリームチーズマフィン、 モカマフィン、 オレンジココナツのドロップマフィン、 ダークチェリーマフィン、 ジンジャーブレッドマフィン、 ジャムマフィン、 カボチャのマフィン、 栗のマフィン、 さつまいものマフィン、 クランベリーのマフィン、 中国風マフィン、 ドライカレーマフィン、 ベーコンオニオンマフィン、 ピーナッツバターマフィン、 とうもろこしのマフィン、 ミルクティーブレッド、 金時豆ブレッド、 抹茶ブレッド、 フレッシュアップルブレッド、 ハム&グリーンピースブレッド、 ポテトブレッド、 チーズブレッド、 フルーツ&ピーカンブレッド、 N.Y.風ブレッド、 きんぴらブレッド、 ソーセージブレッド、 和風ハーブブレッド、 オートミールブレッド、 コーンミールブレッド

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