ケーキを焼くときに最も重要なのがオーブンだと思います。
オーブンの温度設定や焼き加減が正常でないとどんなにレシピ通りに作ったとしても出来は悪いでしょう。
実は私の使っているオーブンレンジはかれこれ20数年使用している超年期もので若干温度の設定が不安定です。その為かパンやケーキを焼いたりしたときにどうも表面がぱりっと焼けません。
正直買い替えたいのですが、とりあえず動いているのでもったいないという考えがあり、買い替えられません。
もし、買い替えるならコンベクションオーブンを買おうと思っています。温風とヒーターの熱で加熱するタイプで大阪ガスから販売されている14万円くらいのものを狙っています。
早く買えるといいんですがね・・・13万ですから・・・
2009-10-29
