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お菓子・パン作りの総合サイトcotta


めん棒 麺棒」には主に木製とプラスチック製のものがありますが、私の使用している「麺棒」はプラスチック製で表面に無数の突起加工が施されていて「麺棒」に生地がくっつきにくくなっています。

「プラスチック製のめん棒の特徴」
表面に突起加工があるので粉をあるていどつけておけば生地がくっつくことはない。
プラスチック製なのでしみやひび割れなどがない。
軽すぎて硬い生地の場合は力を入れづらい。
木製より強度がないので硬い生地のときは折れそうになるのでコワイ。

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