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ハイジの白パン

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ハイジの白パン

お菓子材料の店「クオカ」コツのいらないお菓子づくり

先日ハイジの白パンを作ってみました。

焦げ目をつけない変わったパンですが、生地はふんわりでモチっとした食感でおいしいです。多少塩味の効いたところがありますが、クリームチーズとブルーベリージャムを塗って食べると、その塩味がアクセントとなってさらにおいしく感じられます。

写真で見ればわかりますが、久しぶりに作ったので少し焼き加減に失敗して焦げ目がついてしまいました。

それとなぜかはわかりませんが、冷ました後で表面にシワがたくさんできてしまいました。焼きが足りなかったのかな?

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