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トリッパ作りたくて注文しました。冷凍で届いて水にさらして解凍してみるとハチノスは袋状態のままでしたが、この時点でかなり綺麗でした(この時は少し臭います)。洗いやすいように包丁で開きにして、3度茹でこぼし水洗いをしてみると、ほぼ臭みは無くなりましたし、完成したトリッパも美味しかったので、大満足です。綺麗なハチノスがこの量でこの値段なので、また作りたくなったらこちらで買いたいです!#13;
皮を取る作業も嫌いじゃないけど今回は面倒くさくなり皮を取り除いてあるこちらを注文!解凍すればキレイに真っ白! 早速トリッパ作りましたが最高の出来でした!#13;
リピートです。前回食べてみて臭みなく美味しかったので、今回は前回の倍量注文しました。届いた時点でかなり綺麗なのですが、茹でこぼしと洗いでほぼ特有の匂いは抑えられます。冷凍庫が空になったら、また注文します。#13;
リピしました❣️ やっぱり、他店と比べて下処理がきちんとしてあるので、臭いが気になりません。 ボイル前に流水で綺麗に洗って少しトリミング。 一度目のボイルは、10分程度して洗い流します。 2度目に好みに合わせて炊き込んでいきます。 酢味噌で食べるなら沸騰後9分圧力鍋で、直ぐに水で釜を冷やし取り出して水洗い。 煮込むなら、圧力鍋の蓋を外しコトコト15分程度でくにゃくにゃに。(途中のアク取りは忘れずに) 後は好みに合わせて、トリッパとか煮込みやスープに。 お粥も美味いですよ。 今回も大変美味しい頂きました。 またリピします。#13;

2022年5月8日

命日に関する表現 (2) ~ 「20年前の今日」

20 years ago today

この記事は以前書いた命日に関する記事の補足です。「今日が~の命日です」と表現するときに使える ~ years ago today をご紹介します。この表現はおめでたいことにはあまり使われません。

2022年5月6日

Meet cute ってなに?~ ラブコメにありがちな場面


ラブコメにありがちな筋書き meet cute をご紹介します。「ラブコメ」の正しい英語表現や何かと話題の人気コメディ俳優 ピート・デイビッドソン主演の映画についても。

2022年5月1日

「トイレに行きたい」とそれとなく英語で伝える

The ladies' room.    

外出先で「トイレへ行きたい」という意味の英語表現をご紹介します。また、遠くから訪問したお客様にそれとなくトイレへ行くことをおすすめする優しい英語表現も知っておくといいでしょう。

2022年4月24日

「目やに」は英語でどういう?


「目やに」や「目やにを取る」は英語でどういうかご存じですか?ジェスチャーだけでも通じますが、正しい表現も知っておきましょう。
 

2022年4月22日

「鼻をほじる」「鼻くそ」は英語でどういう?

Wash your hands beforehand. 

今回は鼻の分泌物に関連する英語表現をご紹介します。「鼻をほじる」「鼻くそ」「鼻水」「鼻を噛む」。

2022年4月15日