果実系のリキュールの一種でサクランボを使用したお酒です。
ケーキのスポンジ生地に含ませるシロップに混ぜて使用することもあり、独特の風味が特徴のリキュールです。個人的にはホイップクリームの中に入れたりもしています。
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キルシュワッサー
サクランボの風味のするケーキ作りに最適なリキュール、キルシュワッサー(ホワイトキュラソー)
ケーキ作りでクリームを作る際には欠かせないリキュールのご紹介です。
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