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- 藤野真紀子のシンプルお菓子教室
この本は「加藤千恵のお菓子教室」を購入した後でシンプルな「いちごショートケーキ」と「シュークリーム」の良いレシピはないかと探していた時にさがしたのが、この「藤野真紀子のシンプルお菓子教室」です。
表紙の雰囲気からして「加藤千恵の・・・」と同じような内容かなと思いましたが、こちらの方は結構シンプルで手軽に作れそうなレシピが多かったので購入しました。(「いちごショートケーキ」、「シュークリーム」ももちろんあります)
この本の特色
本の内容は、各レシピの解説があっさりと書かれていて写真なんかがももう少し入れてほしい感じです。でも次の手順に迷うというほどではないのでケーキ作りの経験があれば参考になる本だと思います。
本のレイアウトやデザインはきれいなので作らずに眺めるだけでも楽しめると思います。
料理本にはおなじみの道具や材料の解説も簡単ですがあります。
藤野真紀子のシンプルお菓子教室 著者 藤野 真紀子 出版 学習研究社 定価1,575円
藤野真紀子のシンプルお菓子教室
に掲載されているケーキのレシピ
ホットケーキ、 パンケーキ レモンのキャラメリゼ添え、 パン・ベルデュ(フレンチトースト)、 チョコレートクレープシュゼット、 フライパンビスケット、 オーツビスケット、 ピーナッツバタークッキー、 マフィン、 ハートのブラウニー、 ホットビスケット＆パッションフルーツカード、 くるみ入りスコーン、 ラズベリーソース・バルサミコマリネ・レモンカード、 サブレ＆クリーム、 焼きカスタードプディング、 モワールショコラ、 ミニマドレーヌ、 フィナンシェ、 ラズベリー入りガトー・ド・ヴォワイヤージュ、 レモンケーキ、 バナナブレッド、 スパイスブレッド、 りんごとくるみのケーキ、 チョコレートショートブレッド、 いちごのショートケーキ、 チョコレートビスキュイとラズベリークリーム、 チョコレートラズベリーロール、 りんごのソテーココナッツミルクソース、 りんごのクランブル、 バナナタルト、 プラムのタルト、 りんごのタルト、 細切りりんごのタルト、 タルト・タタン、 チョコレートタルト、 パンプキンタルト、 洋梨のタルト、 シュークリーム、 サクランボ＆エクレア、 リング形のシューケーキ、 グージェール、 プチシュークリーム、 レアチーズケーキ、 マンゴーココナッツチーズケーキ、 ピンクマスカルポーネクリーム、 バニラエスプレッソ、 メロンシャーベット、 パイナップル風味のフローズンヨーグルト、 バニラのババロア、 ストロベリーババロア、 チョコレートムース、 シブースト、 カッサータ、 ピンクバナナムース、 トマトとオレンジのゼリー、 コーヒーゼリー、 チャイゼリー、 ミルクゼリー キャラメル風味のアングレーズソース、 クリスピーチョコレート、 ピーナッツキャラメル
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